Un Noël à Metz se vit aussi à table. Vin chaud, tartes flambées, bretzels, pain d’épices, bredele et mannele : les marchés de Noël sont l’occasion de goûter les spécialités de Lorraine et d’Alsace, à grignoter entre deux chalets ou à rapporter dans ses bagages. Cette rubrique rassemble nos conseils pour bien choisir, et pour profiter de ces gourmandises sans faire la queue à chaque arrêt.

Nous indiquons où trouver une bonne tarte flambée, quelles boissons chaudes choisir quand on ne boit pas d’alcool, et comment reconnaître les produits vraiment locaux. Nous racontons aussi l’histoire de ces douceurs de fin d’année, de la mirabelle de Lorraine aux biscuits de Noël, et la façon dont elles se retrouvent sur la table des fêtes mosellane, du repas du réveillon aux goûters de la Saint-Nicolas. Chaque spécialité a son histoire, souvent liée aux échanges entre la Lorraine, l’Alsace et les pays voisins.

Vous trouverez enfin quelques recettes à refaire chez soi, comme un vin chaud inspiré de ceux des marchés. Les prix et les stands changent chaque année : nos repères donnent des pistes, pas une liste figée.